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「大发游戏平台注册」千万不要被榴莲的气味蒙蔽而放过它,要不然你会错过整个世界!

来源:咯尔魁沙门户网站时间:2020-01-11 08:32:21 点击:1880次

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美食测评员 | alisa

跟夏天最匹配的美食,毫无疑问就是水果了,之前推过一波信宜的三华李以及高州的荔枝,今天,品城记甄选美食商城要给你推荐另一个无敌的组合:泰国金枕榴莲+泰国山竹。

榴莲(durian)又名韶子、麝香猫果,台湾地区俗称“金枕头”。它比较适宜在热带气候区种植,所以,东南亚,特别是马拉西亚、泰国、菲律宾,都是最适合榴莲生长的国度。

很多人对榴莲的第一印象可能是它那异常的味道。曾经有科学家对榴莲果肉、果皮的化学成分进行过分析研究,结果检测到120多种化合物,其中有水果、金属、橡胶、大蒜、蜂蜜、韭菜等味道,名副其实的“百味交集”!

然而,也不是所有人都对榴莲的气味“闻而却步”。研究表明,每一种气味,每个人的感知都是不同的。科学家在实验室通过对比不同人的基因,发现任何两个人的鼻腔内,大约30%的嗅觉感受器都是不同的。所以,你觉得难以接受的榴莲味,在别人那里,可能恰恰是“榴莲飘香”。

除却气味这个容易引来分歧的因素,榴莲的其它方面应该是毫无争议的。它果香浓郁,果肉浅黄多汁,酥软甜糯,初尝似有陈乳酪和洋葱味,续食清凉甜蜜,回味甚佳。

榴莲的吃法也是种类繁多。新鲜榴莲扒皮之后大快朵颐是最直接的:取一块完整的果肉放在盘子里,边看剧边吃,完胜一切零食。

一次吃不完的话,把剩下的榴莲肉放到独立包装盒里面,密封好放进冰箱冷冻室,隔天再拿出来吃,口感爽滑冰凉,有一种吃冰淇淋的快感。

如果你学过一些烹饪,那么,将榴莲肉打成泥,混合糖、奶油、鸡蛋,做成榴莲蛋糕,又或者,混合糯米,做成榴莲冰皮,也是极好的。

现在我们商城上有4斤装、5斤装两个规格可以选择。4斤装售价111元,5斤装售价132元(原价139)。点开“了解更多”即可下单。

这个榴莲是泰国原只进口,榴莲味超重,味道狂野,很适合骨灰级榴莲控!另外,基本上都是老树结果,产量低,一年只有一个月能收成,所以品质非常好!

当然,吃榴莲有一点需要注意:因为榴莲性热,吃得太多的话容易引发上火,所以,就算再喜欢吃,也要注意不能过量。或者,吃完榴莲,再吃几颗山竹,也能起到冷热平衡的效果。

如果说榴莲是国王,那么山竹就是皇后,一个热情似火,一个冰凉如水。

从外形上看,山竹“貌美”,不负果中皇后之名:它果型饱满圆润,头戴绿顶,身披紫色霞衣;轻轻掰开果壳,里面的白嫩果肉如荔枝一样晶莹剔透,看起来就让人食欲大增。

除了颜值高,山竹也不缺内涵:它果味鲜美,解乏止渴,生发补身。富含多种维生素、蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

山竹最好就是生吃,在西式烹饪中,它也会被拿来跟草莓、覆盆子一起制作甜品。

很多人不知道怎么剥山竹,下面简单介绍一下。

先把山竹横过来,放在两手中间用力挤压,山竹的腰部就会出现一个裂缝。沿着裂缝捏一圈,再轻轻一掰,山竹就上下分离了。

接着,用叉子或者牙签将里面的果肉一颗一颗挑出来就可以了(挑不动的话稍微旋转一下)

也许,你还有其他花式吃法,欢迎留言!

目前商城上在卖的是3斤装的山竹,售价100元(原价105元)。点开“了解更多”即可下单。

下单后,我们将采用顺丰快递,只发广东省。

最后要注意,剥山竹果壳的时候务必小心,不要将紫色或者红色的果壳汁液染到果肉上,这样会影响口感;同时要避免沾到衣服上,不然很难清洗。

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